Frescos y aliñados - Restaurante con Terraza Madrid | Ginkgo Sky Bar

/

Frescos y aliñados

Carpaccio de ternera, salsa ligera de yuzu, anchoa y brotes de rucula selvatica

Tataki de atún rojo con salsa ligera de aguacate, lima y jalapeños

Tiradito de pez limón, salsa ponzu, aceite de ajos fritos y huevas de trucha

Sashimi de salmón, salsa de miso, miel, cebolleta verde y aceite de oliva