Sushi, niguiri y maki - Restaurante con Terraza Madrid | Ginkgo Sky Bar

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Sushi, niguiri y maki

Niguiri de atún rojo marinado en soja y jengibre

Niguiri de salmón gratinado con mayonesa de chile yuzu

Niguiri de pez limón y yuzu kosho

Niguiri de chutoro flambeado con azúcar moreno y soja

Niguiri de wagyu flambeado, pasta de trufa y escamas de sal

Uramaki de tartar de atun rojo, aguacate,cebolleta china y salsa kabayaki

Uramaki de anguila, pepino, queso crema, cebollino y salsa teriyaki

Uramaki de langostinos, mayonesa de curry y mezcla de sesamos tostados

Futomaki de salmón, pepino, cebollino fresco y mayonesa de kimchi

Hosomaki de atún rojo y hojas de sisho