Ginkgo Restaurante & Sky Bar es único y es canalla, somos diferentes y por eso hemos querido ir un paso más allá y crear un menú maridado con coctelería de autor muy exclusivo. Por supuesto, ofrecemos varias altermativas para todos los gustos.
El Menú Sushi & Maridaje de Cócteles es un viaje gastronómico único en Madrid compuesto de tres pases y un postre maridados con cuatro cócteles, uno por pase.
El know-how de nuestros sushiman y la creatividad de nuestros bartenders se han unido para crear una fusión perfecta entre los sabores más exquisitos del sushi y los cócteles de autor más innovadores de la ciudad.
Nuestro equipo de bartenders ha creado cada cóctel específicamente para su pase construyendo así una experiencia 360º para el cliente donde destacan los sabores asiáticos con toques mediterráneos.
* Precio por persona.
Hemos diseñado esta primera tabla a modo de tapeo para este 1º pase, con productos de nuestra tierra que los elevamos a otro nivel, usando y respetando las técnicas japonesas, que necesitan una gran cualificación y mimo para ser desarrolladas:
Para hacer el match perfecto, nuestros bocados también reúnen ingredientes de diferentes partes del mundo que en boca nos transportan al país o zona elegida. Si hubiese que definir a este 2º pase con una palabra sería Umami:
Por último, nuestra tabla más canalla, más Ginkgo y más premium del menú con una selección de los mejores productos del mercado. El resultado son unos sabores realmente sorprendentes.
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