Restaurante & Cóctel Bar

DayTime

Tomar algo y comer

VER CARTA DE DÍA

Restaurante & Cóctel Bar

NightTime

Cena y cócteles

VER CARTA DE NOCHE

Ideas que nacen

Nuestra filosofía

Siente la fuerza de Ginkgo

Ginkgo es una planta de origen japonés con propiedades milagrosas. Cuando ideamos el concepto para nuestro Restaurante & Sky Bar, nos dimos cuenta de que éste podía ser el mejor nombre que le podíamos dar.

El árbol del que nace la planta de Ginkgo posee una fuerza fuera de lo común, otorgándole unas características que lo hacen realmente único en su especie. De hecho, se trata del árbol más antiguo del mundo y el único que logró sobrevivir a la bomba de Hiroshima.

Singularidad, fortaleza y autenticidad son algunos de los adjetivos que mejor definen a Ginkgo. Ginkgo Restaurante & Sky Bar es un espacio único donde todo lo que has soñado puede convertirse en realidad. ¡Sube a la planta 12 del hotel VP Plaza España Design*****!

En Ginkgo Restaurante & Sky Bar

Cocina Mediterránea y Japonesa

Vistas, comida y cóctel

Ginkgo Restaurante & Sky Bar ofrece una nutrida carta con platos que respetan profundamente el producto y mezclan las elaboraciones más tradicionales con toques de cocina de mercado, algunas de ellas, de influencia asiática. Entre sus propuestas más sibaritas destacan entrantes como Ostra Gillardeau Nº2 al natural o con ponzu de chile chipotle, Carpaccio de pulpo o Futomaki de salmón, queso crema y cebolla crujiente; pescados de gran frescura como Black Cod macerado en miso y patata Ratte o Huevos rotos rotos de atún al estilo “Lucio” con arroz del Delta del Ebro y deliciosas carnes como Terrina de rabo de toro y foie con chips de verduras o Tataki de solomillo de vaca. El apartado de postres se reserva bocados como Tarta de chocolate a la cerveza negra, Milhojas de crema cítrica asiática y nata fresca.

Por supuesto, pueden pasar tanto clientes que estén alojados en nuestro hotel como los que no lo están, por lo que no dude en conocernos. Todo cliente, deberá realizar su reserva previa para acceder a Ginkgo Restaurante & Sky Bar llamando al 91 595 55 12. – El acceso a la terraza está limitado, contacte con nosotros e infórmese.

Desde lo más alto de Madrid, encontrará el sitio de moda con las mejores vistas de la cuidad. ¡En el centro de todo!

En Ginkgo Restaurante & Sky Bar

Expertos en coctelería

Cena en el rooftop y un cóctel

Tras un apetitoso almuerzo o cena toca disfrutar de la coctelería más glamourosa de la mano de los combinados del momento.

Expertos en coctelería le asesorarán sobre el cóctel que más vaya con sus gustos y personalidad. La presentación será el toque sorpresa que está buscando. ¡Pregunte por los cócteles más espectaculares a nuestros camareros!

Recuerde que el acceso es libre, tanto clientes alojados en el hotel VP Plaza España Design ***** como los que no lo están, podrán saborear la cuidad desde lo más alto de Madrid.

 VER MENU ESPECIAL HALLOWEEN

Ven a conocernos

 

Estamos ubicados en la planta número 12 del Hotel VP Plaza España Design*****. Además, tenemos un acceso directo desde la calle para que vaya directamente a nuestro Ginkgo Restaurante & Sky Bar sin necesidad de pasar por el hotel.

Ginkgo Restaurante & Sky Bar

  • Plaza España nº 3, 28008  Madrid

Parking propio
Metro más cercano es Plaza España

Todos hablan de nosotros

¡Adéntrese en el lugar de moda de la cuidad!

Prensa

Vive la experiencia Ginkgo

Ginkgo Restaurante & Sky Bar también es el lugar ideal para celebrar sus eventos con unas vistas realmente espectaculares de la cuidad.

El espacio ofrece múltiples posibilidades para sacar el máximo partido a su evento.

Descubra las múltiples posibilidades que nuestro espacio puede ofrecerle con unas vistas inmejorables de la ciudad de Madrid.

Contáctenos: Comercial eventos

comercialplaza@vphoteles.com

Le proponemos diferentes eventos y actividades

Disfruta experiencias únicas

Noventeros


Revive los 90's y los 80's: Concierto y DJ Noventero, la combinación perfecta

Viernes desde las 23:00h.

Jazz en directo


Acérquese a probar uno de nuestros platos con toques mediterráneos y japoneses, saboree un delicioso cóctel y disfrute de todo esto escuchando el mejor jazz en directo

Todos los miércoles desde las 22:00h hasta el cierre

Grupo: The Blackjacks

Elige tu música


Tú eliges la música, y nosotros la interpretamos

Domingos desde las 17:00h hasta las 19:00h

Grupo: The Blackjacks

DJ Session


Para los amantes del Deep House, hemos preparado las mejores DJ Session. ¿Nos acompañas?

Todos los sábados desde las 11:00h

Disco Funk & DJ Nacho Larache


Volvemos atrás en el tiempo para llegar a los años 70 con música Disco Funk... Pero la fiesta sigue, ya que Nacho Larache seguirá con una sesión de DJ.

Todos los jueves desde las 23:00h.

Bossa Nova


Déjese sorprender por la música Bossa Nova

Todos los martes desde las 22:30h.

Disfruta del diseño

#SomosDesign

WHAT'S HAPPENING #GinkgoSkyBar

RESERVA ONLINE